Vegansk grønsagswok med bønnepasta.

Sundhed

Sundhed

27/08/2022

Vegansk grønsagswok med bønnepasta.

Sundhed

Sundhed

27/08/2022

Retten passer til 4 personer, den smager fantastisk, husk at juster chili efter smag, da vi elsker chili herhjemme.

Ingredienser

2 løg 1 squash 1 rødpeber 6 revet gulerødder 1 hel spidskål skåret i tynde strimler 4 fede hvidløg 2,5 dl. soya cuisine fløde 3 tsk. all around krydderi (vi brugte den fra Urtekram) 2 tsk. chili 4 tsk. salt 3 tsk. basilikum ½ pk. bønne pasta

Fremgangsmåde

Skær alle grøntsager ud så de er klar.
Sæt vand over til bønnepasta/linsepasta/ærtepasta – og kog det i saltet vand
Steg løg i wokken gerne med lidt olie til de er bløde og lidt brune
Tilsæt 3 tsk. all around krydderi, og lad det stege i nogle minutter med løgene.
Tilsæt så alle grøntsagerne undtagen hvidløg, lad det stege indtil de er bløde.
Tilsæt 3 tsk. basilikum og rør det godt ud i retten
Tilsæt soyafløden og hvidløgen, lad det koge op i 5 min.
Tilsæt 2 tsk. chili og 3 tsk. salt og rør det godt ud i retten
Tilsæt pastaen i wokken og smag så retten til med salt, chili og all around.

Bon appetit!!

Allround fra urtekram indeholder : salt, hvidløg, sennepsmel, sød paprika, sort peber, timian, merian, sar, chili

Spis rigtigt før og efter træning: Sådan får kroppen den energi, den behøver

Få mest muligt ud af din træning med den rette kost før, under og efter

Hvad du spiser omkring din træning, har stor betydning for både energi, præstation og restitution. Lær, hvordan du kan tilpasse dine måltider, så kroppen får det optimale brændstof – uanset om du styrketræner, løber eller bare vil have mere overskud i hverdagen.

Stress, søvn og immunforsvar – sådan finder du balancen i hverdagen

Find ro, energi og styrke ved at forstå samspillet mellem stress, søvn og immunforsvar

En travl hverdag kan udfordre både krop og sind. Læs, hvordan stress og søvn påvirker dit immunforsvar, og få konkrete råd til at skabe balance, så du kan styrke din modstandskraft og dit velvære.

Fedt er ikke fjenden: Sådan indgår det som en naturlig del af en sund kost

Lær hvorfor fedt er en vigtig del af en balanceret kost – og hvordan du vælger de sunde typer

I mange år har fedt haft et dårligt ry, men ny viden viser, at det spiller en central rolle for både energi, hormoner og celler. Få indsigt i forskellen på gode og mindre gode fedtstoffer, og lær hvordan du kan integrere sundt fedt i din hverdag uden dårlig samvittighed.

Sundere klassikere: Bevar smagen, skær ned på det usunde

Giv dine yndlingsretter et sundt twist uden at gå på kompromis med smagen

Klassiske retter som frikadeller, lasagne og kylling i karry kan sagtens bevares på menuen – blot med små justeringer, der gør dem lettere og mere nærende. Få inspiration til, hvordan du kan skære ned på det usunde og stadig nyde den velkendte smag af hjemmelavet mad.

Ann-Sofie Vejlgaard

Proteinets rolle: Sådan hjælper det kroppen med at vedligeholde muskler, hud og organer

Få styr på kroppens vigtigste byggesten og lær, hvorfor protein er nøglen til sundhed og styrke

Protein spiller en afgørende rolle i alt fra muskelopbygning til hudens elasticitet og organernes funktion. I denne artikel får du indsigt i, hvordan protein understøtter kroppens vedligeholdelse, og hvordan du sikrer, at du får den rette mængde gennem kosten.

Lokale råvarer på rejsen: Sådan skaber du en mere autentisk madoplevelse

Oplev kulturen gennem smagen af lokale råvarer

Lokale råvarer

Gør dine rejser mere mindeværdige ved at udforske de lokale køkkener og råvarer. Lær, hvordan du kan finde autentiske madoplevelser, støtte lokale producenter og skabe en dybere forbindelse til stedet – både i Danmark og i udlandet.

Måltidet som ritual: Når mad samler os i livets overgange og traditioner

Når vi samles om bordet, deler vi mere end blot et måltid

Livets overgange

Måltidet er et af livets stærkeste ritualer – et sted, hvor traditioner, følelser og fællesskab mødes. Artiklen udforsker, hvordan mad følger os gennem livets overgange, og hvordan både gamle og nye måltidsritualer binder os sammen som mennesker.

Umami i plantekøkkenet – sådan skaber du dybde med krydderier, ristning og fermentering

Lær at fremhæve den femte grundsmag i dine plantebaserede retter

Plantebaseret mad

Umami giver dybde og fylde til maden – også når du laver plantebaserede retter. Få inspiration til, hvordan du med krydderier, ristning og fermentering kan skabe komplekse smagsoplevelser, der tilfredsstiller både gane og mave.

Cookies giver os mulighed for at tilpasse indhold og forbedre vores service. Læs mere her.

Ved at bruge vores hjemmeside tillader du os og vores partnere at indsamle og bruge data om din adfærd og din enhed. Disse oplysninger anvendes til personalisering, statistik og serviceforbedring. Du kan altid ændre dine cookieindstillinger

Vi bruger data fra din enhed til at skræddersy annoncer og indhold, oprette brugerprofiler, måle kampagners effekt og analysere publikum via forskellige datakilder for at forbedre vores ydelser

Præferencer

Afvis cookies

Bekræft