Erstatning af animalske produkter er NEMT.
Det smarte med disse erstatnings produkter er at de kan holde sig meget længere end de animalske.
Kød – Udskiftes med bønner, linser, ærter, seitan, tofu, hvedegranulat og soyagranulat
Mælk – Her kan du bruge rismælk, soyamælk, havremælk og mandelmælk eller bare vand
Smør – Erstatter du med plantemargarine eller olie
Ost – Udskiftes med veganske planteoste som fx Violife eller Wilmersburger
Æg – Udskiftes med Chiafrø, hørfrøslim, kikærtevand (Aqua faba) eller Husk
Fløde – Erstattes med soyafløde, kokosfløde eller havrefløde
Cremefraiche – Erstattes med Imat fraiche fra Oatly (fås dog kun i Irma pt.) ellers har Alpro lavet en Natural som er lidt ala en græsk yoghurt. (set i Kvickly og Menu)
Yoghurt – Erstattes af soya yoghurt fra Alpro.
Er der en livret du savner, så er der hjælp at hente hos de mange facebookgrupper og blogger klik her for en liste over veganske sociale medier.
