Nem vegansk madplan

 Nem vegansk madplan.

En nem vegansk madplan er bygget op således: Hver dag har et tema, og så vælger man retten bare ud fra, hvilke grøntsager man har i køleskabet.

 

Mandag – Vegansk Suppe

1. Tomatsuppe med små pastaer
2. Blomkålssuppe
3. Broccolisuppe
4. Vegansk Hokkaidosuppe

Tirsdag – Gryderet

1. Wok med nudler
2. Daal med ris
3. Chili sin carne
4. Grønsager på panden med soyafløde og bulgur

Onsdag – Kartofler

1. Kartoffel/porrefad med majskolber
2. Kartoffelmos med svampe/spinatsovs
3. Bagte kartofler med vegedeller og tahindip
4. Kartoffeldeller med bagte rødbeder

Torsdag – Ovnmad

1. Tærte
2. Pizza
3. Lasagne
4. Ratatouille

Fredag – Pasta

1. Tomatsovs
2. Svampe og spinatsovs
3. Pesto og avocado
4. Pastasalat

Lørdag –  Brød

1. Burger / Sandwich
2. Pita
3. Wraps
4. Toast

Søndag – Rester

1. Væltet køleskab (alle rester i køleskabet)
2. Take away
3. Rugbrød

Kredits til Anja Darling, tak for god inspiration