Hvad er Miso?

Hvad er Miso? 

  • Miso er mælkesyregærede bønner, korn eller boghvede.
  • Der er brun og hvid miso. Ovenfor på billedet er den brune.

Hvad smager Miso af?

  • Brun Miso har en god umamismag ligesom bouillon
  • Hvid Miso har også en god umamismag, men er lidt mere sød i smagen.

Hvad kan jeg bruge Miso til fx:

  • Suppe – hæld et brev miso i.
  • Sovs – hæld et brev miso i din opbagte sovs.
  • Dip/dressing – hvid miso blandet op med vand, lime og chilli. Eller andet man kan lide

Hvor kan jeg købe Miso ?

  • Du kan købe Miso i helsekosten eller asiatiske madbutikker.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *