Hvad er Miso?

Hvad er Miso?  Miso er mælkesyregærede bønner, korn eller boghvede. Der er brun og hvid miso. Ovenfor på billedet er den brune. Hvad smager Miso af? Brun Miso har en god umamismag ligesom bouillon Hvid Miso har også en god umamismag, men er lidt mere sød i smagen. Hvad kan jeg bruge Miso til fx: Suppe – hæld et brev miso

Read more
1 2 3