§ 7. Du spiser allerede meget mere plantebaseret end du tror

Mange går lidt i baglås når de hører sætningen plantebaseret kost/vegansk kost, men ordene skræmmer mere end virkeligheden.

Mange af de produkter vi alle spiser er nemlig allerede plantebaseret, men vi tænker bare ikke over det.

Plantebaserede/veganske produkter

Pasta, ris, kartofler, brød og rugbrød – Alt dit tilbehør er vegansk

Sukker, olie, vanilje, magarine, kakao, hvedemel, bagepulver Bare tænk sig hvilken lækker kage man kunne bage

Slik, chips, kiks og chocolade  Der er mange af disse som er veganske “ved et uheld”.

Sovs, dip blandinger, pesto og chili – så er der snask til

Hvorfor er alt ikke bare plantebaseret?

Årsagen til noget ikke er plantebaseret er fx,

  • I meget slik bruges der grisse gelantine (knuste grisse ben, øjne, imag6298tarme osv),
    det har ingen smags betydning og det kan nemt erstattes med agar agar.
  • I småkager hvor der er brugt smør, kan det i virkeligheden nemt kan udskiftes med plantemagarine uden nogen smags forringelse.
    Karen volfs økologiske brunkager er netop kåret som de bedste. De er 100 % plantebaseret.

I sidste ende, er det hvilke krydderier der benyttes, som afgører om noget smager godt, og ikke om der er kommet dyreprodukter i.

Klik her for en liste over hurtig veganske retter.

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *